醸造家の学び舎〜後世の為に〜 Members

kenichi matsui 創業286年(元文元年1736年)16代目醸造家 中国在住32年6カ国8工場23法人展開... @kenmatsui

No Oh @diorin

井伊　友博 （Tomohiro ii） ただひたすらに麦味噌ひとすじ ●井伊商店　三代目店主 手造りで無添加・天... @iitom3

万太郎 高橋 万太郎／職人醤油の代表。 100種類の醤油を扱う専門店です。 各地の... @mantaro_t

YOKO Miso Lover 📚翻訳お手伝いした本が出版されました🎊 分子調理の日本食　石川伸一先生著... @osaka_kitchen

Shiori Kajiwara 麹の学校認定講師, 鍼灸師 カナダ🇨🇦トロントから、麹の世界と日本鍼灸を重... @shikaji

yayoi nakagawa 愛知県武豊町にて木桶で3年熟成した「豆味噌・たまり」を醸造しています。... @yai327

醤油ソムリエール 黒島慶子 醤油とオリーブオイルのソムリエ＆日本醤油技術センター認定の醤油官能検... @shoyu_sommelier

伊勢藏 三重県で木桶仕込みの味噌・醤油を造っています。 創業は大正3年(1916年)。... @isegura-s

Satoko Yonemitsu 🍊南カリフォルニア糀キッチン🥑 「SoCal Koji Kitchen」 ☀️南カリフォルニ... @satyon

梛木　春幸 【ナギ　シュンコウ】 包丁をマイクに変えた《食育日本料理家》 講演回数　約4,500回 延べ人数　... @nagisyunkou

Daichi Hara 令和3年度第33回全国そば優良生産表彰にて 農林水産省農産局長賞をいただ... @hara-soba

河村 幸信 株式会社　河村こうじ屋三代目 三重県紀北町で糀、味噌、甘酒を作っていま... @kawamurakoujiya

Naoko Moller アメリカ🇺🇸北カリフォルニア＆ハワイニ拠点暮らし 🌾🌾世界に伝えたい日本の... @naokozen

安齋善行 大阪日本橋　創業198年大源味噌7代目 千葉大学工学部建築工学科卒、 1988〜... @anjey1823

服部 琢也 三重県の醤油・味噌なら何でも聞いて！👍　　　　　　　　　　　　　三重県... @takujira

Tamiko Kasahara イタリア 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 麹作り　🌾🌾🦠 発酵道　🦠🦠💚 オリーブ　🫒🫒🫒 田舎暮らし　🍀🍀🍀... @tamikok

Takashi Sato アメリカで醤油造ってます - 1804年創業。8代目。 - ワシントンDC在住。隣... @takashi_tamari

ふるこおり ともこ ✨✨✨マネーコンサル✨✨✨ 💎家計のお金の流れを変えて 　　資産作り体質に変え... @moon_x28

ゆばこ 蒲原 I am a type 2 diabetic and a nutritionist and Japanese food chef. 23... @yubaco

Aki Tajima 発酵マイスター兼コピーライター。Commune 発酵 Cafe & Bar + Stayを香川県... @commune_aki

TSUTOMU YOSHIDA 宮崎県都城市で味噌醤油の醸造を行っています😃 原料の大豆は宮崎県在来種... @tomkidden1

Ryuichiro Aso ヤマフネ醤油三代目です。 @yamafune

aoi miyamoto Illustrator & Food developer @aoi_95m

いくこ 発酵×ファインドエニア 発達障害やグレーゾーンのお子様を持つお母さま方との活動がきっかけの《発... @ikuko_food

Kanae Kranzl 開業16年自営ネイルサロンオーナー💅 兼jsaアイシングクッキー認定講師🍪 オ... @k_kranzl

山田 弥一郎 新潟で六代目 越後みそを作ってます。 ビールが大好き(｀・ω・´) 新潟高校... @yaichi410

まるみを帯びた U字の水槽 🟠🐼 @yumisomiyamoto