Tamako SATO on Clubhouse
Bio
ボンジュール
本職はパリ・ギャラリーラファイエット百貨店オスマン店社員
フランス・キッシュ専門家
日本キッシュ検定1級
食いつく話題
食べ物／飲み物／健康系
食とモードが趣味。パリ郊外の一軒家で丁寧な暮らし。
グルメかグルモンかと聞かれたらグルモンの方。
🍾🍷ワインが好きだけど、
🍺キリン・ドラフト・マスターズ取得
🍷ワインのマイスターとかなりたいね。
犬好きなのに、猫飼ってる
語学は雑学。フランス語レベル
DELF A2-91
DELF B1-75
クラブ活動
月曜日のキッシュ部(休部中)
美味しいキッシュを一緒に作る？ From Paris
→ クラハで知り合った人(知らん人)と一緒にキッシュを作るよ。
材料用意して参加してね。
お喋り参加だけでもありよ。
レシピはこちら➡︎ ➡︎ ➡︎
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🍽キッシュ材料レシピ
材料//タルト型18cmから28mn
タルト生地(スーパーで購入)
タマコx4個
牛乳と生クリームx合計400cc
エメンタルチーズとか？x 200g
冷蔵庫にある物
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🍽Hachis Parmentier 材料レシピ
アッシパルモンティエ
にんにく1 カケ みじん切り
エシャロット 1個みじん切り
玉ねぎ1 個 みじん切り
キノコorマッシュルーム(お好みで)
3-4個 みじん切り
トマト1 個みじん切り
ひき肉 250g
ピュレ用ジャガイモ400g
バター15g （creme Fraicheあればちょっと隠し味）
牛乳 60cc
塩胡椒少々
作り方
上から順に野菜と牛肉炒めていき器に敷き、その上にジャガイモのピュレを乗せてチーズ 、パン粉お好みで乗せて焼く200℃で10mn
オーブンに入れて雑談スタート。
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🍽バスクチーズの材料レシピ
【18cm丸型】
クリームチーズ 500g
(キッチンペーパーで水切りして)
全卵 3と1/2個
砂糖 200g
小麦粉 大さじ1
生クリーム 250ml
(材料は全て室温に戻しておく)
材料の上から順にヘラで
よく混ぜてクシャクシャにした
オーブンペーパーを敷いた型に
流し込み210℃40分焼く
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🍽タルトフランベレシピ
材料 （2枚分) 24x20 四角に広げる
強力粉 50g
薄力粉 100ｇ
水 70g
塩ひとつまみ
オリーブオイル大さじ
■ 具材
玉ねぎみじん切り1/4個分
ベーコンみじん切り50ｇ
お好みのチーズ
■ ソース
サワークリーム又はヨーグルト50ｇ
塩少々
■ sucré 具材
りんご スライス
蜂蜜 大１
砂糖・カソナードたっぷり
250° 5mn 7mn
Invited by: Haruko AMELINE
Last 10 Records
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| December 21, 2023 | 1,152 | +2 | +0.2% |
| December 06, 2023 | 1,150 | +1 | +0.1% |
| November 22, 2023 | 1,149 | -1 | -0.1% |
| November 10, 2023 | 1,150 | +1 | +0.1% |
| October 22, 2023 | 1,149 | -1 | -0.1% |
| September 28, 2023 | 1,150 | -50 | -4.2% |
| December 01, 2021 | 1,200 | +100 | +9.1% |
