ボンジュール
🍓パティシエの妻🍓🎃🎃🎃
本職はパリ・ギャラリーラファイエット百貨店オスマン店社員
フランス・キッシュ専門家
日本キッシュ検定1級
ブリオッシュ嗜好家
🧁Régalez-vous à Kamakura
レガレヴの妻
インスタチェケラッチョ
@régalez_vous_kamakura
レガレ部活動とは?
Restaurant 🥪Assiettes desserts
アシエット・デセールのお店です。
お皿の上のスイーツの芸術。
2021年9月19日グランドオープン
4649
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Madame figaro 10月号
Elle.com 9月
家庭画報
Gâteau
Créa
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Régalez - vous /Paris-Kamakura
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🍰アドリア洋菓子店
東京都北区東十条/東十条商店街
広報部・Webコミニュケーション・マネージメント・マネージャー
なんでも相談係
在外日本人担当(欧州部門)
食いつく話題
食べ物/飲み物/健康系
食とモードが趣味。パリにすんでいるけど、キラキラしてない方。
丁寧な暮らし-じゃない。
グルメかグルモンかと聞かれたらグルモンの方。
🍾🍷ワインが好きだけど、
🍺キリン・ドラフト・マスターズ取得
🍷ワインのマイスターとかなりたいね。
犬好きなのに、猫飼ってる
語学は雑学。フランス語レベル
DELF A2-91
DELF B1-75
クラブ活動
月曜日のキッシュ部
美味しいキッシュを一緒に作る? From Paris
→ クラハで知り合った人(知らん人)と一緒にキッシュを作るよ。
材料用意して参加してね。
お喋り参加だけでもありよ。
レシピはこちら➡︎ ➡︎ ➡︎
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🍽キッシュ材料レシピ
材料//タルト型18cmから28mn
タルト生地(スーパーで購入)
タマコx4個
牛乳と生クリームx合計400cc
エメンタルチーズとか?x 200g
冷蔵庫にある物
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🍽Hachis Parmentier 材料レシピ
アッシパルモンティエ
にんにく1 カケ みじん切り
エシャロット 1個みじん切り
玉ねぎ1 個 みじん切り
キノコorマッシュルーム(お好みで)
3-4個 みじん切り
トマト1 個みじん切り
ひき肉 250g
ピュレ用ジャガイモ400g
バター15g (creme Fraicheあればちょっと隠し味)
牛乳 60cc
塩胡椒少々
作り方
上から順に野菜と牛肉炒めていき器に敷き、その上にジャガイモのピュレを乗せてチーズ 、パン粉お好みで乗せて焼く200℃で10mn
オーブンに入れて雑談スタート。
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🍽バスクチーズの材料レシピ
【18cm丸型】
クリームチーズ 500g
(キッチンペーパーで水切りして)
全卵 3と1/2個
砂糖 200g
小麦粉 大さじ1
生クリーム 250ml
(材料は全て室温に戻しておく)
材料の上から順にヘラで
よく混ぜてクシャクシャにした
オーブンペーパーを敷いた型に
流し込み210℃40分焼く
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🍽タルトフランベレシピ
材料 (2枚分) 24x20 四角に広げる
強力粉 50g
薄力粉 100g
水 70g
塩ひとつまみ
オリーブオイル大さじ
■ 具材
玉ねぎみじん切り1/4個分
ベーコンみじん切り50g
お好みのチーズ
■ ソース
サワークリーム又はヨーグルト50g
塩少々
■ sucré 具材
りんご スライス
蜂蜜 大1
砂糖・カソナードたっぷり
250° 5mn 7mn
J’aime bien 13ème arr.
#ThaïroyalParis
@ryosatoparis
@adriatic.yo_gashi
Invited by: Haruko AMELINE
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October 22, 2023 | 1,149 | -1 | -0.1% |
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