Daisuke Nakai on Clubhouse
Updated: Mar 28, 2024
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Jan 29, 2021
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@daisukenakai
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独りじゃ活きられへんをモットーに
地元で農家ができることをコツコツと
2015年脱サラ、ザビエルの絵が出てきた地元で、江戸時代から続く干し草と藁の発酵熱を用いた伝統農法で軟白促成栽培する三島独活（みしまうど）農家を引き継いで、三島独活をメインにお米なども生産しています。
独活（うど）から日々学び、独りじゃ活きられへんをモットーに、株主制度でCSA、農産物の販売、地域で空き家を活用した活動にも携わっています。
都市と地域で生まれるロス食品のみを利用して営む養鶏家（清阪terrace）、空き家活用から生まれる自治コミュニティのメンバー、企業の方々とともに、良質のうんちやバイオチャーを用いた地域有畜循環型農業のあり方もすすめています。
にんげんはうんこ製造機。それ以上でもそれ以下でもない。
Invited by: 優紀 中井
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