ue mon on Clubhouse
Updated: Sep 2, 2023
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Feb 11, 2021
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@ue_mon
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食、カカオ、お酒、ファッション
通りすがりのただのチョコ好き
皆様にチョコレートやカカオの魅力をご紹介させて下さい。
Gourmet,cacao,alcohol,fashion
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一日一枚の板チョコのテイスティングを始めて７年程経ちました。
チョコレートばかりを食べていてもチョコレートの味が分からなくなる一方なので、自分の語彙表現を増やすため、食全般に興味を持つ様になりました。
また、カカオと移民の歴史を紐解くことで、同じ境遇にあるサトウキビ栽培にも興味を持ち、ラム酒も好きになりました。
そしてカカオ栽培国の食文化と移民政策を紐解くことで、移民料理の奥深さを知りました。
Invited by: Wakako YOSHIMURA
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| August 31, 2021 | 101 | +5 | +5.3% |
