Tatsuya Suzuki on Clubhouse

Bio

鈴木 達也　農業人／経営者
フードカルチャー・ルネサンス（株）
代表取締役

▶︎Corporate Philosophy
健全な食を地域社会とともに育み、次世代に続ける

▶︎Occupation
自然の恵み豊かな箱根西麓三島の中山間地で遊休地・耕作放棄地を再生しながら年間300品種を超える固定種・在来種野菜を自然農法にて栽培。

- Media 掲載・放映 -
『家庭画報 国際版（世界文化社）』『NHKやさいの時間（NHK出版）』『農業経営者（農業技術通信社）』
『 AERA 7/26号：朝日新聞出版 』 【 三つ星はスタートライン、もっと自分の世界観を表現できる料理をつくりたい　シェフ・小林圭 ＜現代の肖像＞ MaisonKEI 契約農園として 】他
テレビ朝日『羽鳥慎一 モーニングショー』『イチから住〜前略、移住しました〜：野村真美』、テレビ東京『出没！アド街ック天国』他

▶︎Products
『七十二の季節を彩る定期便』
自社農園栽培野菜を全国各地のレストラン、料亭、ホテル、旅館、個人様の食卓に最短マイレージにて直販宅配。二十四節気七十二候に因んだ名のとおり“めくるめく移り変わる畑の風景” をお届けしています。

『七十二の季節を彩る滴』
自社農園内で養蜂・採蜜された国産流通率2%以下ともされる“本物の天然蜂蜜” をお届けしています。蜜蜂の活動は野菜栽培においても重要な役割を担っています。

▶︎Services
農体験イベント、料理人や食関係者とのコラボレーションによる料理教室、食育講座、農園巡り→ランチ or ディナー etc. 農・食イベント開催
（土に触れる｜日本の風土・食文化｜二十四節気七十二候｜季節の移ろい・畑の風景｜旬の走り・盛り・名残り｜本物の旬の味覚｜種から口に入るまで｜野菜の効能｜選食力向上｜料理 etc.）

▶︎Activities
・固定種・在来種野菜の種子を繋いでいます。
・かけがえのない地域資源として遊休地・耕作放棄地の開墾・再生に取り組んでいます。
・“季節と向き合う暮し方” 推進中

▶︎Community Activities
・静岡県三島市有機農業推進協議会　副会長

▶︎Corporate Message
“種から口に入るまで” をもっと身近に
毎日の食卓を楽しく豊かに
“From the seeds to the table” more closely.
Make a daily table rich happily.


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