Tatsuma Yokoshima on Clubhouse

Bio

🚜「農業を始めたいけど、何を準備すれ
ば良いかわからない」そんな方達を栽培方
法だけでなく、販路やビジネスモデルを共
に考え、10年間で7人を独り立ちさせる。
全員が自然栽培で営農中。


【主な業務内容】
・就農相談＆研修生随時受入れ
・研修から独立就農後の販売支援
・子ども達による「リアル農業体験」の
開催（種蒔き〜お世話〜収穫、販売まで）
・大人向け農業体験
（就農のイメージが具体的にわかる）
・オンライン（1ヶ月間）による自然栽培での家庭菜園サポート＆現場での1日（6時間迄）サポート
・食や農業に関する講師
・体験＆セミナー、シェフとのコラボイベント
・野菜の個人宅配＆レストランへの販売


「素材を使う側から素材を作る側に」
包丁を鍬に持ち替えた変態生産者（笑）


【理念】
＂農＂と＂食＂を通じて「人」「街」「未来」を変える


【目指すもの】

🚜＂農業をカッコよく＂
農業を子どもたちが「カッコいい！！」
と憧れる職業に

🥦＂農業を家事に＂
生活の中に農を組み入れて、耕作放棄地の
活用と家庭の食を変えていく

🏠＂農業と食でまちづくり＂
デイサービス、保育園・幼稚園等と農業を
組み合わせた新しい施設の提案

さまざまな切り口で「農業」の価値と「食」
の提案から、未来の子供たちに良いバトン
を渡すべく、地道に取り組んでいます😄

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🚜clubやってます🥦

毎週金曜10時〜12時（ゲリラ開催有り）
【カラダは食べたもので出来ている！】
自分と食を幅広く研究している准教授のYURI、
食の変態2人がゆる〜くやってます😄
※只今双方多忙につき、お休み中🙇‍♂️


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●土磨自然農園代表
●野菜ソムリエプロ
●フードツーリズムマイスター
●飲食店プロデュース
●商品開発
●就農者育成
●食を通じた街づくりと地域活性化
●食・農業に関する各種講演、セミナー


【Profile】
外食業界に20年従事する中で、食に対して
疑問と危機感を持ち、自然栽培を独学で習得
2008年に新規就農🚜
西洋野菜を中心に年間200品目を栽培する
伊・仏料理シェフ御用達の農園。
土磨自然農園代表

子どもたちが「種播き」「植え付け」「管理」
「収穫」「販売」「消費」までを経験出来る
＂mirai kids program＂を年間通して実施。
子供たちが農業のリアルを体験出来るプログ
ラムや、大人向けのプログラムの他、食育イ
ベントを開催。

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【今後の取組み】

これからの街づくりに農業は欠かせない。
そこに住む地域の方が、農業を生業にも副業
にもしていける仕組みを作り、誰もが関われ
るものにしていく。
未来の子どもたちのために、我々世代の責任は
とてつもなく大きい。

沢山の方と繋がり「食と農を通じて、人、街、
未来をかえる」こと。
それが自分の残りの人生でやるべきこと😄

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自然栽培の農園だけど、他の農法に対するこだわりも偏見も無し（笑）

自分は「自然栽培が理にかなっていて、美味し
いものが出来て、安心して食べれる」と思った
から独学で習得しました。

慣行、有機、自然農、〇〇流、〇〇式…
それぞれに役割があるから、それぞれを知った
上でどう判断して取り入れるのかが大事。
それは生産者も生活者も同じだと思ってます😊


良い野菜、良い食材を使うことが生産者を
増やしていくことに繋がり、生産者の受皿
にもなり、育成にも繋がっていく。
そのためにも生活者の意識の変化が重要。


食に携わる全ての方と様々な連携をして、
意識の変化のきっかけ作りを続けていきます。


大阪市出身