Shinichi Urakami on Clubhouse
Updated: Mar 27, 2024
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Feb 6, 2021
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@shinichi_bon
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Bio
料理人 📍KOBE City
♕ 𝑾𝑶𝑹𝑲𝑺 ♕
料理人歴 35年
1970年 大阪万博が開催された当時は5歳だったので、あまり記憶がなく…
還暦を迎える2025年に開催される大阪・関西万博では「食」で何かお役に立ちたいと模索中。。。
- 専門分野はフレンチ・鉄板焼
- 兵庫県 芦屋市のレストラン
- 神戸市 北野町🇫🇷フレンチレストラン
- 大阪市内のホテルで23年間勤務
- 現場を離れた短期間メニュー・レシピ開発コンサル
- 地元⚓️神戸に戻り8年目 神戸のホテル勤務
♕ 𝑷𝑹𝑶𝑭𝑰𝑳𝑬 ♕
🇯🇵兵庫県 神戸市出身 / 神戸市在住
- 料理人をスタートした最初２軒のレストランではフレンチを学び、ホテル勤務では色々な業態(フレンチ,鉄板焼,コンチネンタル,ブッフェ )のレストラン料理長や宴会、婚礼の大量調理を経験
- ユニバーサル・スタジオ・ジャパン近隣のアライアンスホテルでの勤務で 𝐔𝐫𝐛𝐚𝐧 𝐑𝐞s𝐨𝐫𝐭におけるメニュー・商品開発を経験
- 母校の小学校で食育の授業を実施
- 食イベントなどのお手伝い
𓎩𓌉「食」で神戸の街を盛り上げたい！
母方の家業は神戸市東灘区で100年くらい続いている老舗の美容室です
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⛳️ゴルフ歴35年 / 月１🏌️♂️ゴルファー⚪️Best82
🍴ジャンルを問わず食べ歩き
✈️国内外旅行
🚤小型船舶２級免許
⛷スキー、スノーボードは休止中。。。
Invited by: yusuke tanioka
Last 10 Records
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| Day | Followers | Gain | % Gain |
|---|---|---|---|
| March 27, 2024 | 139 | -2 | -1.5% |
| June 20, 2023 | 141 | 0 | 0.0% |
| May 31, 2022 | 141 | -1 | -0.8% |
| January 17, 2022 | 142 | +1 | +0.8% |
| September 26, 2021 | 141 | -2 | -1.4% |
