Makiko Nishimura on Clubhouse

Bio

渋谷区代々木の料理教室　
Gohan&co (ごはんこ) 主催
C.P.A. チーズプロフェッショナル

Cooking class at Shibuya-ku Tokyo Japan.

◆身近な食材で楽しく作る簡単豪華ごはん

おうちにある&スーパーで買える食材＆を使い簡単な手順で、おそとで食べるような素敵ご飯を作ります。

おうちご飯にアレンジしたアメリカン、イタリアン、フレンチ、エスニックなど。本格的なおいしさなのに作りやすい食材で簡単、家族にウケるメニューをレッスンしています。

肩肘張らずに楽しめるお教室です。
料理が苦手な方、これからお料理を頑張ろうと思っている方、おうちご飯の新ネタをゲットしたい方、作るのも食べるのも料理を楽しみたい方、ぜひ遊びに来てください！

舌コピーにも自信あり😁
レストランや人気デリの味をおうちで再現します。


◆お仕事

対面での料理教室
オンラインレッスン
動画配信
ケータリング
イベント講師


◆プロフィール

音楽業界で長く働き、その後は人材、広告、コンサルティング業界など、感性の豊かな多くの人に囲まれてきました。料理好きが高じて、アメリカ、イタリアン、フレンチの講師などに師事し、会社員時代に週末を利用して料理教室をはじめました。
2013年にはGohan&Coを立ち上げ、専業で料理教室をスタート。CookpadではCookpad料理教室の2014年のスタートアップから参加しています(Cookpad Doを経て現在はサービス終了)。三軒茶屋での教室を経て、現在は渋谷区代々木（参宮橋）でのレッスンをメインに行なっています。


◆最近の取り組み

<健康的に美味しく痩せる>

2020年に初期の乳がんを発見、現在も元気に治療中です。大変な経験でしたが、そのおかげで健康と家族の大切さを痛感しています。
そして私のような元気な病人はそう簡単には痩せないことが判明！
食べること、お酒もスイーツも大好きですが
現在健康のためにダイエットに挑戦中！
甘やかし好き放題してかなり大きくなった自分から20代の頃のサイズに戻すべく、美味しいものを食べながら無理せず健康的に痩せる方法を身をもって実践しています。
(現在最大値から半年で−12キロ)
豪華なのに体に優しいメニューの開発にも勤しんでいます。

<わんこご飯＆トリーツの開発>

おてんば娘の柴犬のさちのために始めたわんこご飯。
犬も喜び健康的な犬の手作りご飯＆トリーツの開発にも力を入れています。飼い主さんに負担をかけずにできるようなレシピを心がけています。