Erica Matsuno on Clubhouse

Bio

🍳美容料理家 ／ 栄養士
🍳ビューティークッキングサロン
【ERICHE】代表

〜WORK〜

🎀東京 表参道にて
食べてキレイを叶える
お料理&お菓子教室運営5年目

🎀美容に特化した栄養学&料理講座
グルテンフリースイーツレッスン開講

🎀日本全国・海外より受講生1800名越え

------------------

『ERICHE（エリーシェ）サロン運営理念』

1）食と美を融合させ新しい価値を創造し、
人々の心と体の健康を守ります。

2）食で人々の健康を叶え、
世界中を明るく✨内側から輝く
女性を増やします。

3）食べる&作る楽しさを伝え、
人生が『豊かになる』
お手伝いをしていきます。

------------------

🍳上記理念を大切に♡

簡単！美味しい！ヘルシー！
そして見た目が美しい料理&スイーツを
ご提案しています🙋‍♀️

------------------

（その他）

＊企業様レシピ開発
＊健康美に関するコラムの執筆・連載
＊企業様PR動画出演、CM出演、SNS商品PR
＊商品開発コンサル・企画
＊レシピ本企画・執筆
＊美容栄養学に関する講演・講師
＊飲食店メニュー開発・プロデュース
＊フードコーディネート
＊食事カウンセリング・栄養アドバイス

など承っております。

------------------

〜経歴〜

10代後半、食べない無理な
ダイエットにより身体を壊し栄養学の道へ。

その経験をきっかけに女性を
美しく輝かせる料理教室を
起業すると21歳の時に決意✊

20代は長く飲食店厨房勤務。
超絶激務な修行時代を送る💨

20代後半、縁ありドバイにて
スイーツのプロデュースをし、
現地と日本を2年間行き来✈️

20代最後の年、
大病を患い全てを諦めそうになりながらも、
持ち前のポジティブさで
30歳になったと同時に教室を開業。

山あり谷ありの人生ですが、
起業して現在5年目に入りました🙋‍♀️

食で世界中の人々の幸せを叶えることが、
私の人生におけるミッションだと
本気で思ってます💓

そして教室&講師の仕事を
心から愛しています💕

------------------

〜趣味〜

・海外大好き♡
20ヵ国以上を旅してきました。
中でも食の都、パリを愛しています❤️
今後の夢は海外と日本を行き来する生活、
または海外移住🇯🇵⇄🇫🇷
住むならシンガポールに興味あり。


・京都大好き♡
日本文化を感じられる京都。
こちらも20回以上訪れています。


・食べ歩きは生きがい🍽
美しいお料理と空間に囲まれることで、
自分の感性を常に磨いています。


・音楽を愛しています🎼
365日Jazzを聞く生活を送ってます。
お酒飲めないけどJazzBarが好き。
10代はロックバンドの追っかけやって
ライブのため全国飛び回っていました🤣


・ピアノ🎹書道🖌読書📖
フラワーアレンジメント🌹
靴集め👠ブログを書くこと✍️


・仕事はもはや趣味。
好きな仕事ができていることに
日々感謝しています🥰

-----------------