Mari Yamaguchi on Clubhouse

Updated: Oct 26, 2023

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Feb 20, 2021 Registered

@bonappetit1218 Username

Bio

🎂スイーツプランナー
🍳フードコーディネーター
🏠『Perle〜しあわせのお菓子研究所』スイーツショップオーナー
🇺🇸

Tokyo Saitama↔️Fukuoka

エディブルフラワーを育てて使う人🌸
スイーツつくりの仕組みを作るプランナー
🎂
商品開発(スイーツ、フード)
飲食店メニュー開発や6次化産業商品開発にて生まれたもの多数
フード撮影のスタイリング
企業、店舗コンサル、プロデュース
メニューと商品開発の基礎知識講座及び講演　

🍑フルーツ好き
フルーツ関連メニュー開発が得意わらう

🧁東京・福岡・北九州にて
お菓子教室Bon'appetit！！
を主催14年にて終了

🌸👩‍🌾農業
エディブルフラワーを畑にて栽培

📚エディブルフラワー🌸はもちろん
メディカルハーブ🌿
和ハーブ🌿を勉強中

📺メディア実績
KBCテレビ、TVQテレビ、FBSテレビ出演
ニッポン放送、文化放送、CROOS FMラジオ出演、
Yahoo!スイーツ100選審査員
NIKEEI＋1スイーツ審査員

🎂 ふくおか食べる通信のレシピ担当、
料理専門誌『料理王国』webライター、
フェリシモシリコン型商品監修・レシピ開発

📖 フェリシモ出版社
『毎日のごはんを楽しくつくる雑貨のカタログスイーツブック』
📖ポプラ社『スイーツの仕事』

🏠スイーツショップオーナー
生産者直送の食材を使用したスイーツをオーダーにて承ります
🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁🧁
ショコラ🍫の企画
カカオ再生プロジェクトとして
フィジーの🇫🇯チョコレートを応援

✍️ル・コルドンブルーフランス菓子コース卒業
武蔵野栄養専門学校卒業
大手製パン会社商品開発部5年勤務
パティスリー勤務歴6年
大手クッキングスクール講師歴4年
フードコーディネータースクール講師歴5年

🍎🥕🥦地方創生の取り組み
生産者・事業者とのプロジェクトに関わり、
フードロスを減らす為のブランディング
フードコンサルティング
６次化産業商品開発
レシピ開発も多数行っています

🎂好きなモノコト
ドライブ、旅行、湘南と江ノ電、糸島の海、フルーツ、エディブルフラワー🌸愛犬🐕

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Invited by: カカ王

Last 10 Records

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Day	Followers	Gain	% Gain
October 26, 2023	697	-3	-0.5%
November 14, 2022	700	-1	-0.2%
September 02, 2022	701	+1	+0.2%
July 27, 2022	700	+4	+0.6%
June 20, 2022	696	+2	+0.3%
May 14, 2022	694	+4	+0.6%
April 05, 2022	690	+19	+2.9%
February 07, 2022	671	+6	+1.0%
December 31, 2021	665	+11	+1.7%
November 23, 2021	654	+9	+1.4%