ゆーぞー on Clubhouse

Bio

‪︎‬ねぇねぇ遊ぼー(*ˊᗜˋ*) ﾉ

『食』が人を作る
By カーネル・サンダース

『愛は食卓にある』
Byキューピー3分クッキング

人生最後に口にしたい物は
さくらんぼ🍒

☆沖縄県玉城村(南城市)親慶原生まれ
☆横浜市菊名自動車学校首席卒業
☆卸売市場の水産部で25年勤務
(沖縄中央卸売市場3年、川崎中央
卸売市場22年)
☆たまに歌うよ
JASRAC許諾第J211130412号

☆日本やさしさ協会
インスタで運営

✿✿✿ My favorite things💕 ✿✿✿

♬ Music
🎸Eric Patrick Clapton
🎸James Patrick Page
🎹John William Coltrane

🎦Movie
🚬Smoke(1995)
🎙The Fabulous Baker Boys(1889)
🍻Druk（2020）

📕Book
📓『スタンフォードの自分を変える教室』
📒『風の歌を聴け』
📘『じんかん』


【ゆーぞーおすすめレシピ】

激ウマ手羽中唐揚げ
～世界の山ちゃん風～

【材料】
手羽中10本
塩・コショウ 適量
サラダ油 手羽中が半分浸かるぐらい
片栗粉 大さじ1
～～～ タレ ～～～
✳️醤油 大さじ3
✳️みりん 大さじ2
✳️酒 大さじ1
✳️白ごま 大さじ1
✳️蜂蜜(砂糖) 大さじ1
✳️粗挽き胡椒 30挽き(好み)

①ビニール袋に手羽中を入れ塩・コショウを適量すり込みます。しばらく寝かして(30分ほど)常温に戻す。

② 片栗粉を①に大さじ1を入れまんべんなくまぶす。

③ フライパンに手羽中が半分浸かるぐらいのサラダ油を入れ160度の低温(菜箸の先から細かい泡が静かに出るぐらい)で中に火が通るように時々返しながらじっくり揚げます。

④火が通ったら最後180度の高温(菜箸全体から勢いよく泡が出る)でカラっと揚げて、バットに移し油を切ります。

⑤ ✳️の材料をとろみが出るまで煮詰めます。

⑥カラっと揚がった手羽元に⑤のタレを絡めたらハイ！出来上がり！

‪︎‬🖤手羽先で作ればもっと山ちゃん風になると思いますが、個人的に手羽中が食べやすくて好きなので、今回は手羽中にしました。


✣✣✣✣✣✣ 通い部屋 ✣✣✣✣✣✣
🌈お優しい人限定の部屋🌈
🍽47都道府県★食いしん坊倶楽部