百年床宇佐美商店 on Clubhouse

Bio

"ぬか炊き"プロモーター🐟🏯
北九州の郷土料理ぬか炊きを全国区に🗾
3/27(土)旅サラダ出演予定📺
皆さんの食卓に美味しい逸品を🍽

▶︎魚嫌いの子どもにも👦🧒お酒大好きな大人にも🍶🍺喜んで食べてもらえる【ぬか炊き】をお届けします🐟🥢🍚

▶︎北九州の台所と呼ばれる商店街"旦過市場"で商いさせてもらっています

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🏯ぬか炊きとは🏯
◎北九州の郷土料理
◎サバやイワシといった青魚を醤油、砂糖、みりんでじっくり炊き込み、仕上げぬか床を加えて炊く独特の料理🍲
◎甘辛い味付けがご飯のお供にもお酒の肴にもよく合います🍚🍶
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🏯目標🏯
◎北九州の郷土料理"ぬか炊き"を同じ福岡名物の明太子と同等の知名度、全国区に
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🏯直近メディア履歴🏯
2/6 NHKドキュメント72時間
2/6 YouTuberコラボ動画
2/17 tncニュース(福岡ローカル)
2/18 ももち浜ストア(福岡ローカル)
2/28 日曜もシエスタ(福岡ローカル)
その他TV、ウェブ、雑誌等掲載多数

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郷土料理／地域活性化／商店街／事業承継／3代目／キャリア教育／元ITサラリーマン／移住／Iターン