宮治 勇輔 on Clubhouse

Bio

【家業後継者が事業承継と家業イノベーションについてゆるりと語る部屋】のモデレーター
ファミリービジネス研究がライフワーク。
家業を営む家に生まれた自分の価値に気づき、家業を継ぎ、自分に合った時代に合った家業を追求するべく切磋琢磨するコミュニティ「家業イノベーション・ラボ」を運営。

【株式会社みやじ豚】
・神奈川県藤沢市の豚農家。
・月の出荷量がわずか100頭程度。
　超希少銘柄。
・単一農場単一生産者の銘柄で、これまた珍しいシングルオリジンポーク
・成分分析かけたら、国産ブランド豚平均の約2倍の旨味成分「遊離グルタミン酸」が含まれていた！
・ドリップが非常に出にくく旨味が長持ちすることもわかった。
・みやじ豚は農林水産大臣賞受賞
・プロ向け食材として、主に飲食店と取引をしている
・唯一精肉として店頭販売されてるのが松屋銀座（ロースは600円/100g）
・売るほどないので直営店が開けない
・唯一の直営店は、オンラインショップ　
https://miyajibuta.net
・新規店舗を開くにあたり、全国から13種類の銘柄を取り寄せ食べ比べたら、スタッフ満場一致で「みやじ豚が一番うまい！」となったから是非とも取引したい！と連絡もらった逸話あり

【NPO法人農家のこせがれネットワーク】
▼ミッション
都心で働く実家が農家の方（農家のこせがれ）を唆して会社辞めさせ実家に帰す。

【受賞歴】
・地域づくり総務大臣表彰個人表彰
・DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー「未来を創るU-40経営者20名」

【著書】
湘南の風に吹かれて豚を売る

【メディア掲載】
カンブリア宮殿、がっちりマンデーはじめ、農業界では日本一でしょう。

【講演実績】
全国47都道府県で数百回