Yasuko Jacquemin on Clubhouse

Bio

ワイン生産者
Vigneronne paysanne
ル・プレ・ヴェール
フランス南西部ドルドーニュ

ワインづくりに携わり8年、2017年からワインをつくり20年になる夫のギヨームと自分たちのワインづくりを始めました。ぶどう作り、土づくり、取り巻く環境の改善、調和。

養蜂、養鶏、羊飼い、植樹、野良仕事をし、ワインをつくっています。

畑仕事の最中に、話をきいたりしたりできたらいいなと思いクラブハウスを始めました。
しかし、何せ辺鄙な場所ゆえ携帯電話の電波もインターネットの環境も良いとはいえず、最初の目論見は外れました。
私は口がたつ人間ではなく、動物とか植物とかとの言葉を介さないコミュニケーションの方が話すより得意で、ああ、だからワインを作ることが好きなのかもしれません。とはいえ始めたからには楽しみたい。ネット環境と、日本との時差の塩梅の良き時に、ルームを開こうと思います。

探しているもの
畑仕事とフランスの水、洗濯機に負けず、剪定バサミを入れても破けないポケットの多く強いズボン。

今まで1番感動した飲みもの
グアテマラのキリグア村でカカオをもいで、乾燥させて、釜で炒って、石臼で引いて、マヤのスパイスときび砂糖をまぜ、お湯に溶かしてのんだチョコラテ。茶色のその飲みものを口に含み喉を通り過ぎ鼻から香りが抜け、脳がパカっと開きました。マンゴーやパパイヤ、ドバナナなどの南国の果実の香り、鮮明な色彩を放つ花々が頭の中でチカチカ。

あるナチュラルワインを飲んだときにも脳が開くような感覚になったことがあります。

ナチュラルワインと言ってもそこはやはり人が作ったもの。ワインだけでなく、脳みそ、いや感性を揺さぶられるものに興味があり、そういうワインを作りたいと思います。


Vigneronne vin vivant, apicultrice, maman, chineuse, curieuse en Dordogne