Vicky Diaz on Clubhouse

Bio

Soy Vicky, Chef de profesión y fermentista de vocación; amante del mundo vegetal🥬, me encargo de las RRPP de www.searchef.com

Mi amor 🧡 por los fermentos comenzó hace unos 6 años cuando conocí el kefir de agua; en ese momento me dedicaba mucho al trabajo con ferias agroecológicas en Córdoba. Fue en este momento de la vida donde conecte con los productos agroecológicos y entendí que mi profesión tenía que ir por ese camino. Al inicio con los fermentos existió una relación amor odio se podría decir, aunque me llamaban mucho la atención, tenía como muchos, el concepto erróneo de que hay que matar todas las bacterias y de que puede “no sea bueno”. Por suerte este bloqueo mental no duro mucho y entendí realmente lo buenas que son ciertas bacterias y la magia de los fermentos.

🇪🇨 Por cosas de la vida en 2018 llegué a Ecuador, y a los cuatro días conocí a Jose Luis Egas, CEO y fundador de Searchef, hicimos click y comencé a trabajar con él en su marca de inmediato. Al día de hoy soy la PR Manager y representante de la marca en Argentina 🇦🇷 , donde será lanzada pronto.

🔎Searchef es una empresa digital, dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas con chefs privados a domicilio, este servicio no solo ofrece la cocina en casa como tal, sino clases, cocina en eventos, en restaurantes, en el campo, etc. Nuestra misión es ser generadores de experiencias y conectar a chefs maravillosos con comensales extraordinarios.

@searchef.ec