佐藤ひろみ vegeta on Clubhouse

Bio

菜食料理人（出張料理人）佐藤ひろみ
"野菜料理" を通じて伝えたいこと
野菜を美味しく食べよう！
現在の日本では、健康や美容を考え、野菜中心の食生活をしている方が増えています。
ご家庭はもちろん、外食産業や中食産業でもヘルシー志向のお店も増加傾向です。簡単で、ココロも楽しくなるヴィーガン食の教室も開催しています！
 
⭐️ヴィーガン料理
渋谷のシェアビズ blossomで提供

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佐藤ひろみ　ローフード

https://www.facebook.com/hiromi.sato.589


主な資格
2007年より野菜ソムリエプロを取得した他、ローフードマイスターは認定校認定を受けています。
* 日本野菜ソムリエ認定「野菜ソムリエプロ」
* 日本リビングビューティ協会認定「ローフードマイスター・ローフードシェフ」
* IFCA国際食学協会「美容食学士」
* IFCA国際食学協会「食学アドバイザー」
* SSI認定「焼酎アドバイザー」

主な経歴
エステや飲食店の経営を経て、現在は料理研究家および野菜ビュッフェコーディネイターとして活動しながら、自家農園にて野菜やハーブの生産も行なっています。
1990年～　自然派エステサロン経営
1993年～　ＢＡＲ・居酒屋など飲食店経営、2007年〜 野菜ソムリエプロ取得
2010年～　野菜ソムリエレストラン等経営
2013年～　ローフードマイスター資格認定校・徳島中央校校長任命
2015年～　野菜まるごとｎａｔｕｒａｌｃｏｏｋｉｎｇ主宰
2016年～　ＮＨＫ今これ食べドキ　野菜料理研究家で出演

主な実績
野菜ビュッフェ監修から、レシピ提案や新店舗の立ち上げ支援、講師、野菜にまつわるイベント、キッチンカー調理、料理教室、料理番組レギュラーなどを経験しています。
* 野菜ビュッフェ監修
（ステーキハウス、レストランなど）
* レシピ本提供
（「スダチ」「美~ナス」「エディフルフラワー」など）
* メニュー構築
（新店舗オープン、既存店向け季節メニュー提案など）
* イベント講師
（地域食材PRイベント、野菜ソムリエイベントなど）
* 食育推進イベント講師
（小中学校向け講師、ママ向け講師など）