KANAKO SATSUTANI on Clubhouse

Bio

（株）トモエサヴール代表取締役
チョコレートバイヤー、ソムリエ
ティーセレクター
フードアクティヴィスト

【クラブハウス　トーク予定】


【トモエサヴール出店情報】

春の百貨店催事スケジュール
◆東京：3/14-3/19 新宿伊勢丹英国展（14日はMIカード特招日） 　　
◆大阪：3/15-3/21 難波高島屋地下ウィークリーイベント 　
◆ 神戸　4/12-4/18 神戸阪急英国展 　
◆札幌　4/19-4/25 札幌丸井今井　地下スイーツイベント 　

皆様のお越しをお待ちしてます！

【Self introduction】
TOMOESAVEUR Co.,Ltd. founder/ director
Distributor of quality food
Cacao/ chocolate/ spices /tea/ fermented foods

-International chocolate awards jury
-The first Taiwanese cacao awards jury
-The first Dominican Chocolate Competition international jury

I love connecting passionate people about food!

【自己紹介】
株式会社トモエサヴール代表
大阪生まれ奈良、北海道育ち
現在オフィスは大阪市内にあり、大阪ベースに活動しています。

【主な仕事】
チョコレート、カカオ製品、スパイス、お茶などのバイヤー、商品企画、イベント企画

生産者から消費者までが有機的人繋がれるようなコネクターの役割をしています。両サイドのやりたい事、欲しいもの、問題点、つなぐと何か面白いものが生まれそう！という事を企画するのが大好きです。
また、自分の好きなものを紐解いていくと見つかるものを手繰り寄せていく落ちている宝石を拾い集めるような事が大好きです。

主なブランド-Products
ÅKESSON’S (Belgium/Madagascar)
Original Beans (Netherlands)
ERITHAJ (France/Vietnum)
Chocolaterie A.Morin (France)
Ara Chocolat (France)
HAKKO ELEMENTS (ERITHAJ ×Yuasa soy sauce)
Friis-Holm(Denmark)
Qantu(Canada )
Fossa Chocolate(singapore)
PumpStreet Chocolate ( UK)
Chocolate Tree (UK)
5th Dimensions chocolate (UK)
Mayhawk chocolate (UK)
Shattell (Peru)
Elizza chocolate (Peru)
Marana (Peru)
Nina chocolate (Peru)
Fuwan chocolate (Taiwan)

【マーケットへの貢献活動】
-インターナショナルチョコレートアワード審査員( 最終選考員もたまに担当します。2014 〜)
-台湾屏東県カカオ品評会　審査員参加
-第一回ドミニカ共和国チョコレートコンクール　国際審査員

【興味のある事】
発酵
民藝
陶芸
鍛金
料理
書
茶
豆
在来種
草花木
香
織物
染色
民族衣装
古代遺跡
神社仏閣