樋口敬洋 on Clubhouse
Updated: Mar 27, 2024
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Jan 29, 2021
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@teamspada
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サローネグループ統括料理長
Executive chef/SALONE/Italian restaurants
イタリアの食文化と日本を繋ぐプラットフォームを目指してます。
浅草開化楼の不死鳥カラスさんと共同開発した、製麺所でしか作れないカラヒグ麺(低加水パスタフレスカ)を全国の製麺所に広めて行きたいです。
イタリアのシチリア島で3年勤務(海沿いで1年、山の中で2年)
自称
シチリア島アンバサダー
バルベーラのオリーブオイルアンバサダー
ラムバサダー
十勝浦幌町バサダー
Restaurants
SALONE2007/yokohama
biodinamico/shibuya
IL TEATRINO DA SALONE/hiroo
QUINTOCANTO/osaka
L'ottocento/kayabacho
SALONE TOKYO/hibiya
Winery
GRAPE REPUBLIC/yamagata
2005年
リストランテシチリアーノchef
2007年
サローネ2007 chef
2010年
イルテアトリーノダサローネchef
2016年
ロットチェントchef
2018年
サローネトウキョウExecutive chef
Invited by: 良佑 日高
Last 10 Records
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| Day | Followers | Gain | % Gain |
|---|---|---|---|
| March 10, 2024 | 1,008 | -1 | -0.1% |
| June 21, 2023 | 1,009 | +9 | +0.9% |
| September 22, 2021 | 1,000 | -18 | -1.8% |
| June 29, 2021 | 1,018 | +1 | +0.1% |
| June 21, 2021 | 1,017 | +12 | +1.2% |
| June 13, 2021 | 1,005 | +1 | +0.1% |
| June 07, 2021 | 1,004 | +1 | +0.1% |
| June 01, 2021 | 1,003 | -3 | -0.3% |
| May 15, 2021 | 1,006 | +5 | +0.5% |
| May 05, 2021 | 1,001 | -1 | -0.1% |
