ASAKO KATO on Clubhouse

Bio

🔸19歳10ヶ月の老犬トイプードル
　との日々

🌟6年ほど前に、《遅延型食　
　物アレルギー》の検査を受　
　け食の大切さを知る！

🌿旅するように楽しむグルテ　
　ンフリーなベトナム料理の
　会Tamarind主宰

🌿ローカルベトナム麺コース
　ヴィーガン/ペスクタリアン　　
　コースなどZOOMオンライ　
　ンレッスン


すきなコト
🔸海外旅行🇻🇳🇬🇷🇧🇪🇳🇱🇮🇩🇩🇪
　🌴などなど
　たまにふらっと🇻🇳一人旅✈
　最近Hawaii🌈やMalta🇲🇹に　
　行きたい気持ちが…❣️
🔸ベトナムローカル市場、
　果樹園、農園🌿巡り
🔸カカオ&コーヒー　　　　　　　　
　チョコレートとコーヒー
　のある風景
🔸ベトナム茶をゆっくり
　淹れる

再訪したい場所
🔸沢山あるけど…
　🇧🇪ヘント
　リエージュの駅舎🚄
　Hawaii🌈　Greece🇬🇷
　奈良　中宮寺
　…きりがないかも💦

いま思うコト
🔸旅先の使役動物に心が痛む
🔸なるべく動物実験をしてい　　
　ないコスメと洗剤を使いた
　い
🔸漢方も植物生薬で十分
　(密猟を防ぐために出来る
　ちっちゃな努力)
🔸発酵調味料で味の世界が
　もっと広がる。
　化学調味料なくてもお料　
　理って十分美味しい…
　春分の日にお味噌を仕込む
🔸母と19歳のトイプードル
　のダブル介護中
　老犬の命の灯しに向き合う　　　　　　　　
　事、母には、時には向き合　　
　わない事の大切さを学び中
🔸夢を語るのに年齢は関係
　ない…
🔸フードロス

その他
🔸たまに焼菓子教室主宰
🔸中医の学びを続ける
🔸薬膳と中医美容で身体内外
　のアプローチをゆるゆる実　　
　践中
🔸山査子、ハーブ🌿多種を
　楽しんで育ててます
🔸自家製発酵調味料で
　時短料理
🔸漢方クレイで腸活