koji iwashina on Clubhouse
Bio
『大晦日、自身が打った蕎麦で年越しを‼️』
江戸川区西葛西で蕎麦打ち教室を開催してます。
蕎麦好きの外国の方にも蕎麦打ち教えたい
【HP】sobayaki.com
蕎麦打ち歴27年
蕎麦打ち教室、蕎麦打ちパフォーマンスを開催。
『12月31日大晦日に自身の打った蕎麦で年越しを‼️』を願い蕎麦打ち教室を主催してます。
ひとりでも多くの方(外国の方も)に蕎麦打ちを伝え、手打ち蕎麦の美味しさを伝えたい。江戸時代中期からの蕎麦切りの良き食文化を次の世代に正確に伝えたい。日本蕎麦の食文化を伝える事を使命だと思ってます。
☀️☀️☀️☀️晴れ男☀️☀️ ☀️ ☀️
(2021年3月14日現在)
☀️通算晴れ男勝敗
226勝12敗25分
☀️通算晴れ男勝率
94.957%
☀️完全通算晴れ男勝率
85.931%
☀️2021年度晴れ男勝敗
7勝
☀️2021年度晴れ男勝率
87.5%
蕎麦打ち教室のある日は☀️☀️☀️‼️
蕎麦打ち師
蕎麦打ち教室講師
調理師
フードアナリスト
ジュンウエノエンタテイメント所属
しらたき料理研究家
炊き込みご飯研究家
ぬか漬け研究家
【経歴】
★関東学院大学経済学部経営学科卒
★丸宏証券株式会社入社 1988年
★丸宏大華証券株式会社退社1998年
★手打ち蕎麦元さん 蕎麦打ちを習う
★三味彩食いわこう(自営業)
中華、洋食、日本蕎麦の店
★更科布屋(浜松町)11年勤務
★蕎麦打ちパフォーマー＆蕎麦打ち講師になる
【パフォーマー&蕎麦打ち講師】
★日本酒ギャラリー壺の中(渋谷)
(パフォーマー)
★ベルエポック製菓調理専門学校
特別授業(蕎麦打ち講師)
★特別養護老人ホーム楽園ヶ丘
(パフォーマー)
Invited by: 蔦 洋子
Last 10 Records
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| Day | Followers | Gain | % Gain |
|---|---|---|---|
| April 19, 2024 | 273 | +3 | +1.2% |
| June 23, 2023 | 270 | +1 | +0.4% |
| November 03, 2022 | 269 | +2 | +0.8% |
| June 14, 2022 | 267 | -5 | -1.9% |
| May 08, 2022 | 272 | +1 | +0.4% |
| March 30, 2022 | 271 | +1 | +0.4% |
| February 01, 2022 | 270 | +2 | +0.8% |
| December 25, 2021 | 268 | +2 | +0.8% |
| November 17, 2021 | 266 | +2 | +0.8% |
| October 09, 2021 | 264 | -1 | -0.4% |
