Saori Okahashi on Clubhouse

Bio

【生きることは食べこと】横浜市

🍀発酵x 米粉 x バイリンガル🍀

麹のもつ無限の可能性。
微生物の目に見えない神秘の力

麹や発酵について体験しながら学ぶ―
自宅で活用するサポートをしています。

菌、麹、発酵に出会い▶︎知り▶︎分かり▶︎活かせれることで変わってゆく

忙しい方が増えたからこそ
食を見直して欲しい

専門分野
麹、発酵調味料、発酵おもてなし料理
米粉スイーツ、天然酵母パン

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奈良県の家の前が山という田舎育ち
3歳で母親が他界。祖母の【昔ながらの暮らし】を見て育つ。

9年ロサンゼルスで暮らす

バイリンガル　料理家　

帰国し出産後、パンの先生になり酵母や菌に興味をもつ。
2010年から自宅でパンとおもてなしお教室主催
2020年からコロナを機に麹作りと、
発酵料理教室を主催しています。

食べるもので人生まで変わる　

食べることは本能なので思考よりもずっとずっとパワフルなんですよ♡

【美味しくカラダ喜ぶお茶ランチ会主宰】
✨✨日本全国から集まる 発酵ランチ会主催

✨腸を整え　食を整え　カラダと心を整える

💟女性と子供達に食の大切を伝え健康力を底上げし、日本と日本文化を元気にします。

シンプルに美しく✨✨

いろんな悩み改善してみませんか？
□便秘、軟便
□肌荒れ、吹き出物
□だるい、疲れやすい
□家族のアトピー、アレルギー
□しみ、たるみ、くすみ

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＊ UCLA, CSUN
＊パン料理大手講師、辻調理製パン
＊果物から起こす自家製天然酵母、ホシノ天然酵母
＊KOMBUCHAを育てるマイスター
＊味噌、麹、甘酒、野菜麹
＊飲食専門英語講師、翻訳家
＊タイ🇹🇭でタイ料理資格
＊イタリア料理研究資格