Kai Draeger on Clubhouse

Bio

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Kai ist ein Sake-Enthusiast und lebt und arbeitet in Japan. Er ist Certified Sake Professional (CSP), Sake Scholar (SSC) und hält den WSET Level 3 Award in Sake.

Kai ist auf Aged Sake spezialisiert, der verspricht in Bars und Restaurants in Deutschland ein neuer Star zu werden. Aus Leidenschaft für das japanische Nationalgetränk baut Kai zusammen mit einem Freund einen kleinen Direktimport von ausgewählten Aged Sake auf (www.aged-sake.de).

Damit ihr schonmal auf den Geschmack kommt...https://sakegeek.com/post-119/
und im Magazin der Deutsch-Japanischen Gesellschaft in Bayern: https://www.djg-muenchen.de/e-a/20210215115250-01.pdf

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Kai is a German Sake enthusiast, who lives and works in Japan. He is a Certified Sake Professional (CSP), a Sake Scholar (SSC) and holds the WSET Level 3 Award in Sake.

Kai is specialised in Aged Sake, which is about to become a new star in bars and restaurants and bars in Germany.

The show will be about Sake in general but focus also on specific topics like terroir, serving and food pairing.

And to get a bit a flavour of what is waiting for you...in English...https://sakegeek.com/post-119/
and in German for the magazine of the German-Japanese association of Bavaria, Germany: https://www.djg-muenchen.de/e-a/20210215115250-01.pdf
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