Tosiya Ookubo on Clubhouse

Bio

🐟初めてでも楽しく魚がさばける！やさしい魚のさばき方教室を開催中🐟受講者700名超！（3月末現在）

私がサカナサバキを教える理由！
①魚食好きのスソ野を広げたいっ！
②この状況下で流通が滞っている
海産物消費を助けたいっ！
③飲食店の空き時間をサバキ教室で
有効活用して欲しいっ！
そんな思いで頑張っております。
微力ですが応援宜しくお願い申し上げます！

【プロフィール】
🐟サカナサバキスト®️、調理師
　食育鮮魚士
🐟スーパー水産部12年＋百貨店の
水産テナント2年＝計14年経験
🐟毎週土曜、大阪は南森町にて
　初心者向け魚のさばき方講座を
　開催中、勿論出張OK!（関東方面の開催実績あり）
🐟教え子1000人以上（2022.3現在）
　うち9割初心者ですが三枚おろしは　
　もちろん刺身盛りが出来る程に！
🐟1964年大阪府堺市生まれ関西人
🐟兵庫県三田市在住
🐟トリリンガル（大阪弁×熊本弁×
　標準語）
🐟西日本魚の捌き方研究所主宰

＊男女問わず釣り人の方
＊料理初心者だけど魚が好きな方
＊自分で捌いて美味しく食べたい方
＊親子で楽しく捌いてみたい方
＊水産技術者育成をお考えの方
（スーパーなど）
＊地域活性の斬新なイベントをご検討の方、等、大歓迎です。
インスタにてDM頂ければ幸いです。

【主な開催実績】
・生活協同組合コープこうべ
（夏休み親子でのアジ捌き方教室）
（女子大生との食育イベント＊本鯛　
　捌き体験）
（小学生の夏休み自由研究＊生タコ
　をゆがいて捌こう！）
・大阪ガスクッキングスクール
（親子でアジを捌こう！）
・淡路島観光ホテル
（釣ったサカナを捌いてみよう！）
・クレオ大阪南
（親子でアジを捌こう！）
・NHKカルチャーセンター守口教室
（3か月レッスン）
・カルチャーハウス枚方香里が丘
（3か月レッスン）
　etc...

【TV取材】
・ワールドビジネスサテライト
（テレビ東京系）
・ゆうがたサテライト
　（テレビ東京系）
・報道ランナー
（関西テレビ）

＊もっともっとサカナの美味しさ、良さとさばきの面白さを熱く語って行きます。
＊また、魚の美味しさ、魚の可能性、水産業の裾野をサバキ方から広げて行きます。

【趣味】
＊読書（ショートショート系）
＊特撮好き
（昭和のウルトラマン系）
＊折り紙（心が安らぎます）
＊剣道（初段　半沢直樹を観て再開
したくなりました）
＊映画鑑賞（アクション系とドラマ系、ノンフィクション系が好み）
※草野球（2番キャッチャー）
甲子園球場で投げた事があります。

お仕事のご依頼、コラボレーションなどはインスタグラムかツィッターでお願い申し上げます。

また、インスタでは生徒作品をアップしております。こちらも生徒さん達の励みになりますので是非フォローをお願いします。