Rodrigo do Vale on Clubhouse

Bio

“Acredito que a conexão é a chave principal para um futuro melhor. Nós cozinheiros temos o dever de impactar a sociedade para um consumo de alimentos mais sustentável. O presente já é, eu prefiro olhar para o futuro”

Melbourne | Austrália
Corporate Head Chef
Paulista, começou sua jornada na cozinha em um intercâmbio na Austrália em 2005, estudou gastronomia e hospitalidade. Passou pelas cozinhas do aclamado @glassbrasserie e @thegrounds. Hoje em Melbourne está a frente do premiadíssimo Grupo Ezard, atuando como Corporate Head Chef, onde entre vários projetos, desenvolve a marca @gingerboymelb.

Recentemente realizou o sonho de voltar a suas raízes e criou o podcast “Feijoada Cast”.

“Transcendo o glamour dos chefs celebridades e abre oportunidade para os profissionais do dia-a-dia. Mergulho em todos aspectos da gastronomia, do chef ao sommelier, do assador ao açougueiro, do fornecer ao comprador e tudo que estiver ao redor e no meio. Por que? Onde? E quando? eles chegaram onde chegaram.”

@feijoadacast