Rebi Yu on Clubhouse

Bio

泡茶阿嬤 / 全球茶事業茶遊戲 / 策展

🌏推動台灣精緻茶產業及國際茶聯盟

🌏澗飲木食 / 手作野放生態茶 /
慢生活 新竹峨眉 十二寮

🇹🇼台灣新竹 / 東方美人茶

澗飲木食 專欄
https://teaeverywhereness.art.blog/

野放美人/ 老欉 https://tw.bid.yahoo.com/item/101095445438

🇹🇼 台灣原生山茶 / Camellia formosensis

特製茶具組
超級好用又有時尚感的沖茶器
https://tw.bid.yahoo.com/item/101092758194

🇹🇼✈️🌏 台灣茶旅 / 國際茶旅
🌏✈️✍🏻 國際茶業務聯合代理

#每一款好茶的採製過程都是非常要求

澗飲木食 台灣手作茶
野放紅茶、野放綠茶、野放美人茶、香緣佛手、順喜青茶、大葉白茶、原生態山茶、老六龜野茶、台灣高山烏龍、台灣紅玉

#澗飲木食茶會員
我們未來也會考慮開放短期手工製茶的課程，但採製野放茶的要求相較會是嚴苛教學，如下~ （但一切都是值得的，真正的愛茶者，每一次採製茶都是一種昇華）

#我的手工製茶要領

靜置時間 茶青走水
日光萎凋 溫濕變化
浪青手法 茶香轉換
渥堆揉捻 輕重緩急
殺青爆點 香韻口感
焙火風乾 曲線調整

#採茶規範
1.禁酒抽菸檳榔，尤其嚴禁邊採茶邊抽煙。
2.野地採茶大小解挖坑，就地掩埋。（維護自然愛護自然之心）
3.保持安靜愉快的心情，採茶專注不聊天。（會持咒者更好）
4.食物以清淡，宜素食為佳。
5.素衣寬鬆裝備、衣帽、長筒靴等，需注意防曬。
6.身體水份蒸發快，須自行補充。
7.有時在野外會以營地野炊方式（採較深山的野茶）
8.喜愛大自然，為人隨和親善、願吃苦耐操勞。（採茶是靜心的）
9.不怕蚊蟲、遇到猛獸不驚慌。（不常會見到，可愛小昆蟲居多）
10.願意不計高價者，樂意付出有關懷心。

🎶 高閑至 / 茶山衍藝 /茶的滋味
https://youtu.be/XEfjrJPz438

#茶修日常 #口腔中的黃金比例
1 有骨：乾淨、明亮、活潑、爽口、細甜，滋味感和收縮性。
2 有肉：滑稠、細軟、圓潤、飽滿、豐厚度和層次感。
3 有皮： 入口最舒服的口感。
4 有靈魂：茶的靈魂來自於製茶時的對待，一泡有靈魂的經典好茶，除了可以醒腦、行氣、排毒、養生外，每一沖茶湯的變化更是隨著茶的雅興而舞動，你永遠不會知道祂下一秒的變化，祂總是能帶給你驚喜。

PS. 我加上必需是潔淨的茶源頭，必然還有製茶人的活力與心念，一方好茶才能成就. / Rebi Yu

日日，茶日子：一杯茶，從入口開始，茶韻的層次感、身心氣息，到禪修內觀呼吸的覺知力與平等心練習，進而品味茶中天人合一的完美實踐
茶日子 / 作者：李啟彰 /
出版社：日日學


沏一壺清茗 自斟自飲
淡沖閑靜 韵高致瀞

寫給茶

茶 往往會跟你擦身而過
茶 一但進入又會讓你叩問內心
茶 兩疊三窗裡的密秘
茶 無一物面壁的反躬自省
茶 無上心靈的平等交流
茶 靜陀之茶極至自由
茶 守護自己本心如初

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✳️澗飲木食茶空間
T A E Leisure Houses
Taiwan tea /wild tea / hand made tea
Artworks / Curator
Slow Food & Green food 、raw food、 healthy food etc..…… ,

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