Takashi Hattori on Clubhouse
Updated: Aug 13, 2023
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@phantomzebra
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屋号『Phantom Zebra』
出張料理人、ファントム饂飩家、キママニ撮影家
饂飩発祥の地、福岡県生まれ、うどん県育ち
会社員時代に饂飩打ちに目覚め
早期退職後は調理師資格を取得
本場讃岐での修行や店舗経験を経て
ケータリングや出張シェフ、イベントシェフ等
店を持たない『Phantom Zebra』として活動中
最近はイベリア半島での饂飩打ちしたり
突然ハマったクラフトビールを極めるべく
ビアジャッジ資格を取得し年間2000本飲んだり
饂飩とビールとのコラボにも挑戦中
♥️好きなモノコト♥️
スパイス、カレー、麻婆豆腐、饂飩打ち、製麺、出汁作り、料理全般、犬、猫、動物、虫、自然、映画、アート、滝、空、雲、雨、光、海、富士山、気象、リフレクション、写真撮影、データ蓄積、データ解析、傾向分析、スノーボード、汽車、SL、松本零士、手塚治虫、あずみ、1stガンダム、聖戦士ダンバイン、宇宙戦艦ヤマト、ベルセルク、ヒストリエ、牙狼、南原幹雄、徳永英明、竹内まりや、連続テレビ小説、大河ドラマ、北の国から、歴史、地質、ドライブ、散歩、行脚、旅行、イベリア半島、他、色々ごちゃごちゃに大好き
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