Paulo Turziani on Clubhouse
Updated: Dec 17, 2023
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Jun 3, 2021
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@pauloturziani
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Bio
Designer da relação do Homem com a comida.
Palestrante e professor.
Master em Cultura Alimentar - Universidade de Roma Tor Vergata.
Master em gastronomia italiana - escola Alma, Parma, Italia.
Especialista e instrutor de Mindfulness pela Unifesp.
A nossa relação com a comida tem três níveis de consciencia:
1- Biológica.
2- Psíquica.
3- Cultural.
Qualquer percurso que desconsiderar estes três níveis em conjunto tenderá ao fracasso.
Comida é relação e comunicação.
Comida é afeto e emoção.
Nutricionismo não!
@pauloturziani
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