AKI KAWAI on Clubhouse

Bio

【温かい人☕️が繋がる部屋♨️】ℕ𝕠.𝟚𝟜
みなさまBonjour！お菓子工房かわいの菓子職人、川合 陽(あき)です。お部屋での合言葉はよっこいよっこい🏋🏻‍♂️✨

🌈美味しいお菓子で日本を丸ごと元気にします❣️
👨‍🌾生産者とつながり安心安全な原材料を使用
🌎SDG'sの積極的な取り組み
💕『三方よし』で携わる方がハッピーになる活動を

💠実店舗はナシ
✨🛒お買い物は🌐Instagram、💚公式LINEより

【作りたて焼菓子をBASEにて販売中】
【頑張っている自分へのご褒美に】
【大切な方へのオンリーワンの贈り物に】

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【温かい人☕️が繋がる部屋♨️】ℕ𝕠.𝟚𝟜
皆さまが好き
垣根なくお話を聞いてくれて、お話したくなる人たち

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2021/04/25 初めてお部屋作りました
🍭お菓子工房かわいのおかしなお菓子🍪

素材のこと、作り方、お菓子にまつわる事を話したり聞いたりする部屋です。不定期、気づけば一粒万倍日にやっています🌈
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☆自由バナナ党(自バナ党)党員NO.592 三方カヌレ大臣🍌

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🍀優しく背中を押す企画🍀
【そういうとこだぞ】　　　
普及委員会　会員NO・16
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👩‍🌾【ジャム作りは一期一会】
今はいちごのジャムの試作中🍓
同じ品種でも買う時期、生産者さまによって味は変わります。私のジャムは配合があってないようなもの。お砂糖の使い方、レモンの酸味で足りない時は果物の力を借りて作ります。もう少しいちごが落ち着いたらルバーブ×いちごの食べ比べセットを作ります✨😋

🍀【お菓子に合わせたお菓子作り】
お菓子に合わせてお菓子を作ります。自分の都合で仕事を作業にしてしまうと、お菓子に負荷がかかるからです🌱私はお菓子作りを志事にします🌈

🚀【美味しいを上書きします】
同じお菓子を同じように作る、が基本ですが、その中にあっても毎回美味しい、を更新したいと思ってお菓子作りに向き合っています。
季節が変われば粉の水分量が変わり、私たちの味の感じ方も変わると思います。
暑い時、寒い時、晴れの日、雨の日…そういうことを考えると、食べる人の気分でも『美味しい』の捉え方はそれぞれなので、新しいご縁に感謝しつつ、その時一番いい状態で、ベストを尽くしてお作りします🏋🏻‍♂️✨

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♨️お菓子にご興味ある方はInstagramよりDMでご連絡くださいね💌クラブハウスから来ましたよん、と一言いただけると嬉しいです☺️お菓子を作りながら、の返信となりますので、ゆっくりペースでお待ちくださると嬉しいです🐣🍀🐣🍀

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ホームルームのような Instagramを毎日更新しています🤗💕是非ご覧下さい♨️どうぞよろしくお願いします☺️😆