高野 充吉 on Clubhouse

Bio

食にまつわる仕事と地元を盛り上げたり✨【日本ソムリエ協会認定ソムリエ、野菜ソムリエ🍅、発酵してるものが好き😘】㈱32代表取締役(飲食業)/comaecolor副代表/🔺社外取締役/東京都狛江市で市民参加型ローカルビールpjtやDIYフェスを主催しています👍

〇市民が育てたホップでクラフトビールを作るプロジェクト🍺🍺🍺
【狛江CSAle実行委員会】代表
地域内で循環する新しい都市型緑化のカタチ🥬🥬🥬

〇地元有志と行政や企業協賛に頼らないDIYフェス【TAMARIBA/tamagawa riverside festival】を2016より主催。
2018年は1万2000人集客🎊🎊🎊

〇寺の境内でコーヒーを楽しむ【珈琲参道】を2018年より主催。

地域活性イベント、アイデアやノウハウ交換したいです👍👍👍
地元を愛し、活動する全国の方と繋がりたい👊👊👊

〇Pitatti/東京狛江市の薪窯焼きピザとイタリアンの店
→オーナーソムリエ＆野菜ソムリエ
＆ピッツァ職人
🍕昨年4、5月の自粛期間中もテイクアウト、デリバリーだけで前年比120%の売上達成✨✨✨
飲食店オーナーの皆様と繋がりたい👍

〇RAKUDA catering service/CM撮影業界専門のケータリングサービスを運営しています🍳🍳🍳
芸能人に食事を多数提供。ヴィーガン、グルテンフリー対応食作ります🍖🍖🍖
フードコーディネートも御依頼承ります🍆

41歳、健康体
趣味、興味は
〇発酵
味噌は10年以上自家製😋😋😋
カスピ海ヨーグルトは15年菌続作成中。
最近は乳酸菌発酵トマト、ザワークラウト、獅子柚子酵素シロップ。
野菜ソムリエの知識を活かし身体に入るものをしっかり考えます✨
🍷ワイン(特に自然派ワイン、イタリア特化型)
🍾日本酒(無濾過の生酒)
🍺ビール(クラフトビール大好き)
🍕食べ歩き(特にイタリアンと寿司😍)
🧗ボルダリング(ジム専、外岩行きたい…😭)
🎥呪術廻戦🔪
🎧音楽は雑食(洋楽中心)ラジオが好きです📻
❤シンプルなものが好き😘必要のないものはなるべくそばに置かない。テレビは15年以上持ってませんでした。
🍀東日本大震災ボランティア参加。以来3/11は毎年黙祷ツアーしています。
熊本地震もボランティア参加。
『困ってる人を助ける』
大切にしています。

色んな方とつながりたいです👊

インスタは店舗アカウントです🍕
冷凍ピザセット、全国に発送してます💪
DMで注文承ります✨
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