鶴田和久 on Clubhouse

Bio

あなたの泡盛(蒸留酒)に対するイメージが180度変わるようなお手伝いをします。
色々なジャンルのお酒好きの人にも是非飲んで欲しい。そんなことを日々考えている普通の会社員です。

☑️ お酒とのかかわり
泡盛に出会ってからお酒の嗜好が変わりました
「色々なお酒好きの人に勧めたい！」という思いから、そして色々なお酒のことも勉強してみようという好奇心から気づけばこんな感じになってしまいました。

　🍶 2015 泡盛マイスター (Awamori Meister)
　🥂 2016 テキーラマエストロ (Tequila Maestro)
　🍺 2016 ビール検定3級
　🥃 2017 ウイスキー検定3級
　🍷 2018 ワインエキスパート (J.S.A. Wine Expert)
　🍶 2019 SAKE DIPLOMA (J.S.A. Sake Diploma)

☑️ 食とのかかわり
コロナ禍の2020年春までは外食100%だったのが、自粛による自炊生活により食の嗜好も少しづつ変化してゆき、ぬか床まで作ってしまいました。
お酒との相性が良い食を探し求めています。
最近は燻製やBONiQ調理にハマっていて、食関係の検定にも挑戦中の日々です。

　🐟 2020 日本さかな検定(ととけん)2級
　✨ 2021 発酵検定(発酵文化人)

☑️ プロフィール
九州人 ：ソウルフード ⇒ 明太子・モツ・アラ・クジラ・柚子胡椒・長崎ちゃん
旅好き・食べ歩き好き：出没地域は主に沖縄/稚内/京都/大阪/浅草・門前仲町
苦手な食べ物：マヨネーズと牛乳（でもチーズは好き）。他は何でも食べる雑食系

☑️ 継続は力なりを目指しています
ワインエキスパートに合格したことを機会に、エチケットを読んでみたくなりフランス語を勉強中
　🇫🇷2018〜 公文式フランス語

☑️ 人は何かに所属したくなるものですね
　🍶 泡盛部（東京・世田谷・笹塚）
　🍶 秘密結社黒麹團（本部は沖繩）
　✈️ ANA SFC・JAL JGC

📍Tokyo, JAPAN🇯🇵 / born in SAGA

☑️ SNS
Twitter → たまに呟きます🗣
Instagram → 食の記録です🍽🥘🥗