イタリア司厨師協会FICT認定シェフ 1998年渡伊、サドレル、イル ルォーゴディアイモエナディアで修行。アルテ(芸術)とシンポジオ(饗宴)をテーマに四季を織り込み様々なアーティストとコラボレーション。 エインターテーメントとしての新しいリストランテのカタチを提案しています。
Invited by: ハイジ スイーツクリエイター
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