でんや ふじさわ on Clubhouse

Bio

「でんやふじさわ」代表女将。おでんやを生業として8年目。女将酒場、女将系おでんや、ワンオペ女将店等と称されるように/藤沢佳子

◆藤沢佳子/keiko fujisawa
大学卒業後広告会社に入社。新規営業、イベント関連、PR業務に携わる。幾度かの転職を経てフリーへ。各所から心配反対されながらも未経験からおでんやを開業。おでんペアリング、フリーフロースタイルなど酒呑に寄り添うサービスを展開。
唎酒師/サケエキスパート/テキーラマエストロ/出汁ソムリエ

ちくわの穴に密やかなる野望を。
きんちゃくにたくさんの愛を。
おでん鍋に果てない夢と希望をぶちこんで。
おでんの可能性と愛に想いを馳せ。。。毎夜杯ばかり嵩みます。
日々の悲喜交々、阿鼻叫喚、、、楽しくお話しいたしましょ

----【取材掲載】---
●フードリンクニュース |
GW特別企画【東京女将列伝】vol.02　自由が丘「でんや ふじさわ」

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●フードスタジアム
[ニューオープン]2020.10.02
自由が丘「でんやふじさわ」の2店舗目「別邸でんやふじさわ」が中目黒でオープン。創業から7年を迎え、改めてコンセプトを見つめ直した女将渾身の予約制コースを提供！

●cx系列『モノシリーのとっておき』人気老舗おでん店に並びおでんの賢人として出演。
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●東急東横線自由が丘徒歩4分
でんやふじさわ
●東急東横線中目黒徒歩5分
別邸でんやふじさわ

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※ご予約制となっております。
ご連絡なしの突然のご来店はご遠慮頂いております。