Kazuyo Okubo on Clubhouse

Bio

日本酒講師。日本酒の美味しい味わい方とブラインドテイスティングのコツをお伝えします🍶

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■profile
-🍶Sake taster
-🍶Sake lecturer "Academie du Vin"
-🍷Wine lecturer "Tokyo YMCA Hotel School"
-🍽 Hosting"HIROO TASTING ROOM"


■プロフィール
-ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」日本酒講師（東京・青山）
-「HIROO TASTING ROOM」主宰（東京・広尾）

司会やナレーター、皇室式典コンパニオンを経て、食の世界に入る。老舗寿司店にて海外イベントのコーディネートを担当したことをきっかけに日本酒に魅了され、日本文化や食に対する知識、見識を深める。

現在は「アカデミー・デュ・ヴァン」の日本酒講師、有名レストランにてSAKEディナーのプロデュース、料飲専門各誌への寄稿や、ツヴィーゼル社「ワイングラスで日本酒を愉しむ」のグラス選定および監修などを手掛ける。


■works
【日本酒ディナー】
〜蔵元を招いて〜

-「なだ万×チーズ×Sake Dinner🇯🇵🧀🍶」

-「赤坂璃宮 美酒の会」（農口尚彦研究所、龍力、七田、越乃寒梅など）

-「ピアットスズキ Sake Dinner 天山酒造🇮🇹🍶」

-「イルギオットーネ Sake Dinner 京野菜の第一人者 田鶴均様を招いて🍆🥒」

-「ラ・ブランシュ Sake Dinner 末廣酒造🇫🇷🍶」

-「エミュ×SAKE Dinner🇫🇷🍶」

-「アルポルトSake Dinner 末廣酒造、泉橋酒造🇮🇹🍶」

-「ラ・ビュット・ボワゼ Sake Dinner 大七酒造」

-「リビエラ青山 Sake Dinner 千代むすび酒造」

-「オービカ モッツァレラバー Sake Dinner 須藤本家🧀🍶」
など。


【ワイングラスで日本酒】
♪ 🥂ツヴィーゼル社 🥂♪
「ワイングラスで日本酒を愉しむ」を検索✨



【その他】
-アカデミー・デュ・ヴァンSAKE DIPLOMA受験対策日本酒セット監修🍶✍️

-ワイングラスでおいしい日本酒アワード審査員

-「セレブリティ・ミレニアム」船上日本酒テイスティングセミナー⛴

-ダイナースクラブ会員向け日本酒セミナー

-アデコ English Sake セミナー

-湘南Sakeクルージング🛥🎣

-海外出展「スローフード協会 “サローネ・デル・グスト”（トリノ🇮🇹）、 “スローフィッシュ”（ジェノヴァ🇮🇹）」「ジャパンフェスティバル（マルケ🇮🇹）」など。