Hitomi Yoshida on Clubhouse

Bio

台東区にある《谷中ビアホール》の女将

🏡古民家
🍺クラフトビール
👘着物
で皆様をおもてなしします。

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2022年1月群馬県川原湯温泉に
ビールの自家醸造場完成💪
ビール醸造にチャレンジしました！
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ビールを通して醗酵の面白さに
ハマってます😁

ビールっ腹、痛風…
…ビールを飲むことは決して
プラスのイメージばかりではないけど
〝麦とホップと水、そして酵母〟
非常にシンプルなものからできている
と知ると
身体に悪い作用が目立つのが
勿体ない！！

どんなおつまみと合わせるか
自分の身体に対して
適量とはどのくらいか
よーく知れば
毎日健康にビール生活ができます😍

…ということで
ビールを通して食の在り方を
勉強・研究中。

／
さ
ら
に
＼

ビール醸造場は
空気や水の美味しい場所に
あるべきで、
醸造過程で排出されるのは
水、一部麦汁のみ！
丁寧に作れば地球環境を
汚すこともありません🙋‍♀️

自家醸造場は
東京の水道水に直結する
利根川水系八ッ場ダムのすぐお隣。
環境に配慮するとは
どんな行動をすべきか、についても
勉強・研究中🙆‍♀️

興味を持ってくださる方と
ぜひお話ししたいです🙏





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ふらりと色々なお部屋を聴きにお伺いしてます。
フォローは必ずお返ししてます！

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フィードは稼働率低め
ですが
ストーリーは出来るだけ
稼働させたいです…😅

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