ハル山下 (HAL) on Clubhouse

Bio

🇯🇵HAL YAMASHITA Tokyo
Executive Chef / Owner/ Founder
🇺🇳WFP 国連世界食糧計画　顧問

日本の飲食業を元気に😊👍

新和食と言うジャンルを立ち上げて
世界に向けて「新和食」広めています。

フードロスをなくそう😌
食の飢餓不平等な社会に疑問？
経済飢餓撲滅👍

社団)日本飲食未来の会　　　理事長
社団)日本環境衛生安全機構　理事長
社団)日豪食文化交流協会　　理事
社団)料理ボランティアの会　理事
社団)オーガニック認証センター　理事


HAL YAMASHITA 東京本店
HAL YAMASHITA 大阪梅田(閉店)
HAL YAMASHITA Singapore
HAL YAMASHITA Napa California
HAL YAMASHITA Vancouver(2021)
HAL YAMASHITA Bangkok(2022)
HAL YAMASHITA Cape town(2022)
NADABAN by HAL YAMASHITA

兵庫県「食」担当参与

大阪藝術大学藝術学部卒

🔷検索ワード
新和食/飲食／レストラン／飢餓撲滅／経済飢餓救済／食のボランティア活動／ボランティア／街作り／生物多様性
レストランコンサルタント/健康食/
社会貢献　/ SDGs／フードロスを減らそう
都市計画／食の多様性/サスティナブル/コンサルティング案件500件以上
有機農業推奨／環境安全／ヴィーガン／フードテック

もち麦ヒットの仕掛け役

地方創生も農業活性も

新しい
「食とワーケーションスタイル」も　　　　　　　構築中


「食」を通じたありとあらゆる
　　　プロジェクト遂行中✨

今はコロナ禍
日本環境衛生安全機構
日本飲食未来の会

を立ち上げて
全方位へ安心安全
「食」の未来への発展のために
日々、全く新しい世界にチャレンジしています。

こんな大変な時にこそ
日々笑顔、日々前進、日々感謝


Born in KOBE, 1969. Studied at the Osaka University of ARTS, Faculty of Arts Degree.

United Nations World Food Programme Adviser 2008-2021
Advisor for Hyogo Food, Hyogo Prefectural Government 2016-Present
Gourmet Abu Dhabi 2012, Japanese Master Chef
World Gourmet Summit Singapore 2010, Japanese Master Chef