Daniela Minuzzo on Clubhouse
Updated: Aug 16, 2023
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@dani.minuzzo
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Bio
Professora e pesquisadora de Gastronomia.
Feminista e sapatão.
Doutoranda em Alimentação, Nutrição e Saúde com pesquisa sobre as relações de gênero no trabalho em cozinhas de restaurantes.
Interesse na grande área de alimentação e gastronomia, com formação ampla e diversa no campo.
Cofundadora e entusiasta da Escola de Comida.
Editora do periódico científico Revista Mangút: conexões gastronômicas.
Idealizadora e coordenadora do curso de extensão Cunhã: Gastronomia, Alimentação e Feminismo.
