発酵ぷらす食養生cocomico yasuko on Clubhouse
Updated: May 27, 2024
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@cocomico_yasuko
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発酵ぷらす食養生という形で、講座をしています。
中・韓医学を学びながら、
原点の発酵を食治という形で再勉強をしています。
日本にある『天然菌』を使い、納豆、味噌、醤油を日々作り、カラダが喜ぶ調味料で美味しく過ごしています。
沖縄が大好きで月の半分は島に帰ってます！
現在の活動は
各地方での発酵・薬膳講座
50度洗い・低温蒸し講座
京都 mumokuteki での商品開発・調味料アドバイザー
沖縄 ワイズ農園さんの商品開発
久高島での商品開発
東京・大阪 一献三菜のアドバイザー
[email protected]
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