chakki yamada on Clubhouse
Updated: Sep 17, 2023
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@chakki69
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この夏は徳島県上勝町の名産品
阿波晩茶を作りました
手探り実験的でしたが、ふんわりとした酸味を感じられる茶に仕上がりました。
春、夏、秋、冬と茶作りをしています
広島県で唯一選ばれた井仁の棚田に生えている茶畑をベースに地域のお茶を摘ませていただいています
jam工房 cobo 運営
ジンジャー シロップ
ジンジャーレモンシロップ
季節のフルーツ、野生のフルーツを使用したjam
ブルーベリー ジューンベリー
桑の実 くまいちご いちご
柿 栗 りんご バスクトマト
パッションフルーツ パイナップル
ルバーブ すもも など
発酵食品 糀 塩糀
漬物 らっけん酵母
無国籍料理
エスニック料理
アジア料理
キャンプ料理
インド料理
ギリシャ料理
トルコ料理
イタリア料理
韓国料理
中華料理
パプア・ニューギニア料理 ？？
今年も身体や心に効く
ボディワークや
漢方、温熱療法、快医学を学ぶ年になりました
自分がどんどん好きになります
