El arte culinario es mi pasión porque la cocina y todo lo gira a su alrededor es un arte.
Para mí el arte culinario debe cumplir las 5 eses: sabrosa, saludable, sostenible, solidaria y satisfactoria a los 5 sentidos.
Soy “Experta Universitaria en Fundamentos Básicos de la Gastronomía en el Siglo XXI” de la Universidad Alfonso X El Sabio, en Madrid.
Miembro de la Asociación de Expertos Universitarios en Gastronomía (ASEUG)
Invited by: Javi Galué
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