Alexandra Forbes on Clubhouse

Bio

Jornalista e crítica gastronômica há quase 30 anos, Alexandra iniciou a carreira no Jornal da Tarde e na Editora Abril. Hoje é editora de gastronomia e bebidas da revista GQ Brasil e colunista do jornal Folha de São Paulo. Colabora também com outros veículos como Casa Vogue e Vogue Brasil e, no exterior, o portal Fine Dining Lovers e a revista de gastronomia Cook Inc.

Na fase inicial da pandemia, Alexandra lançou o movimento beneficente GGG - Gentileza Gera Gentileza - para arrecadar recursos para bares e restaurantes paulistanos através da venda de vouchers. Com isso, conseguiu distribuir mais de 300 mil reais para as casas participantes.

Com o apoio da Prefeitura de São Paulo, ela co-idealizou e construiu com a chef Janaína Rueda e firma de arquitetura Metro o projeto Ocupa Rua, no Centro, doando terraços com árvores e plantas, mesas, cadeiras e ombrelones para quase 30 bares e restaurantes, possibilitando servir clientes ao ar-livre e a recuperação de pelo menos parte da receita perdida com as restrições impostas pelos órgãos sanitários, como a redução de 40% das mesas nos salões.

Autora de três livros de receitas ela compartilha suas dicas de viagem, gastronomia e vinhos também em suas redes sociais, principalmente no Instagram.

Ela é também fundadora, com a ONG Gastromotiva e o chef Massimo Bottura, do Refettorio Gastromotiva, um hub de gastronomia social no Rio que atende a população em situação vulnerável e já doou toneladas de alimentos para quem precisa, seja em forma de jantares gratuitos, seja, durante a pandemia, distribuindo caixas de alimentos e empoderando cozinheiros das comunidades.