akina shimizu on Clubhouse

Bio

🌾米粉パン&発酵菜食料理教室🍞🌾
《発酵✖️米粉》 akina.biotic主宰🌱

菌たちと4人の子を育てるお母さん🙋‍♀️
13歳👦10歳👦7歳👦3歳👦4boys

Kobe/JAPAN🇯🇵

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動物性、卵、乳製品、小麦粉を使わず
旬の野菜と日本古来の発酵食品『糀』を使った『発酵菜食料理』や『発酵グルテンフリースイーツ』『米粉パン』講座を
神戸駅すぐのサロンにて開催しております❤️
《zoomレッスン・録画受講対応可》
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　【information】

〜2023年7月のレッスン案内〜

3日(月)
🍰米粉のお誕生日ケーキレッスン
・米粉のスポンジ
・発酵クリーム
・米粉のクッキー
🈵

4日(火)
🌿正しく知って選ぼう！本氣の油脂講座
・油脂の知識
・身体にとって良い油とは？
・理想的な油脂の摂取バランス(オメガ3・6・9、プーファフリー等)
だいぶ突っ込んだ油脂のお話をさせて頂こうと思っています😊普段からの油の質が大きく身体を変えます！
・大人氣！大豆の唐揚げ
・有機野菜たっぷり！抗酸化サラダ
・veganアイス
上記の座学とレッスンに加え、今回は有機野菜宅配でお馴染みのビオマルシェさんとコラボ企画になるので、ビオマルシェさんのおすすめ商品もたっぷり試食させて頂こうと思ってます💕
発酵茶で油を流すのがお得意の普洱茶もお出ししますよー🍵
🈵

19日(水)
🌾米粉の発酵ベジまん
&雑穀中華スープ
🈵

20日(木)
🌾米粉の発酵ベジカレーパン
&玉ねぎ麹のスープ
🈵

当教室のレッスンメニューは全て動物性・卵・乳製品・小麦粉不使用🌿

対面・オンライン・録画受講
可能です😊

ご希望レッスンと受講方法(対面・オンライン・録画配信)を明記し、InstagramトップURLから公式LINEをご登録頂き、お問い合わせ下さい❤️

よろしくお願いします✨

阪神・阪急電車　高速神戸すぐ
JR神戸駅　徒歩2.3分

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〜手作り無添加調味料シリーズ〜
！！！動画販売中！！！

市販みたいに溶かすだけのルゥですが、発酵調味料を使えば簡単に美味しく作れます️↓
💛発酵カレー&発酵シチューのルゥ2種類

あの！ウエ◯イパー(中華だしペースト)がご自宅で！！発酵調味料を使えば混ぜるだけ↓
💛中華だしペースト&発酵ラーメン2種類

麹✖️米粉で発酵グルテンフリーの美腸間違いなしのシュトーレン！クリスマスだけではなく年中作って食べたいスイーツ決定版！↓
💛米粉の麹シュトーレン

まさかご自宅で、そして米粉でコシのあるうどんが？！のびっくり手打ち米粉うどん。めんつゆとセットでお楽しみ頂けます↓
💛米粉のうどん&精進めんつゆ


の動画も販売させて頂いております✨

詳しくはInstagramにて👇❤️
『録画レッスン』の項目をご覧ください
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『身体は食べたもので作られる』
私たちの身体を構成している37兆個の細胞は、すべて血液によって生かされています。血液の材料が食べ物ですから、
いかに食事が大切かが分かると思います。
その時期にとれる旬の野菜を
日本古来の発酵食と共に、
上手に取り入れていきましょう✨
身体が変われば、心も変わる。

『毎日、毎食、発酵食🙌』

『菌は友達🤝』

『買い物は投票🙋‍♀️』

『知識は武器❤️』
そろそろ食の本質を知って
選択しませんか？

妊娠、出産、こどもの成長を
食事でフォロー出来れば❤️
Instagramでは
働くママの粗食ごはんや
レッスン情報を公開中✨



🌸日本綜合医学会　食養指導士
🌸米粉パンクリエイター
🌸雑穀マイスター
🌸ティーコンシェルジュ


オーガニック野菜宅配
ビオマルシェ(京阪グループ)レシピ掲載
その他お問い合わせはInstagramにて✨

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vegan／ベジタリアン／マクロビ／食養／菜食／グルテンフリー／プラントベース／自然療法／調味料オタク／塩マニア／糀／テンペ職人／発酵食品／ヘナ／自然農法／農業／地球を守ろう🌏／神戸市在住／京都出身／まごはやさしいこ／医食同源／食は命／一物全体