阿部朋憲 Abere on Clubhouse
Updated: Apr 25, 2024
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Jan 30, 2021
Registered
@abere_official
Username
Bio
アベーレ合同会社 代表
2021年9月25日
会員制パーソナルイタリアン
オステリア エンバッカナーレ Open
ﾋﾟｯﾂｪﾘｱ ﾀﾞﾐｹｰﾚ恵比寿料理長４月卒業
1995/羽生/辻調/料理人/
cuoco/pizzaiolo/chief chef
osteria 〜EN baccanale〜
国内生産業に敬意を込めた
会員制オステリア&バーカロの
縁ある憩いの場が信条。
素材へのリスペクト、
あらゆる物の自家製、
出会いを楽しめる
アドリブリアクションで
作り方、食材の話し、生産者の話を
丁寧にお話ししながら召し上がる
パーソナルレストランです。
食材探しの旅
北海道/対馬/壱岐/京都/広島/和歌山/大阪/喜界島/鹿児島/福岡/千葉君津/三浦/茨城
/島根/鳥取
地産地消こそがイタリア料理の概念という
エゴイズムの為、
日本でイタリアンやるなら日本の食材を駆使して表現するのがイタリア料理だと
考えております。
愛と魂の宿る素敵な野菜、肉類、フルーツ、ジビエ、塩、出会える事を祈って🍀
食に携わる全ての人に感謝を。
点と点を繋げ線に、
線と線は繋がりENと成る。
ENとは(円.縁.宴.園.炎.援.燕.塩)
インスタグラムで主に活動中
Invited by: yosuke FUJITA
Last 10 Records
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| Day | Followers | Gain | % Gain |
|---|---|---|---|
| April 25, 2024 | 547 | -2 | -0.4% |
| June 25, 2023 | 549 | +1 | +0.2% |
| August 13, 2022 | 548 | -1 | -0.2% |
| May 31, 2022 | 549 | -3 | -0.6% |
| December 11, 2021 | 552 | +2 | +0.4% |
| November 02, 2021 | 550 | -1 | -0.2% |
| September 26, 2021 | 551 | +8 | +1.5% |
